COMPLEXOS AGROINDUSTRIAIS I


De acordo com a FAO (agência das Nações Unidas preocupada em erradicar a fome), 54% do desperdício de alimentos no mundo ocorre na fase inicial da produção, que é composta pela manipulação pós-colheita e pela armazenagem. Os outros 46% do desperdício, de acordo com a mesma fonte, ocorrem nas etapas de processamento, distribuição e consumo.

 

Sobre o desperdício de alimentos analise as assertivas abaixo e escolha a alternativa correta correspondente.

 

I. Há duas formas de desperdício de alimento, a primeira está relacionada ao desperdício não intencional, ou “perda”, observado principalmente nos países em desenvolvimento, pela falta de equipamentos, transportes e infraestrutura adequada à produção agrícola.

II. A segunda forma de desperdício está relacionado ao descarte do alimento em função de padrões estéticos ou pela compra em excesso, muito comum aos países ricos que prezam pela mesa farta.

III. O Brasil está entre os dez países que mais desperdiçam alimentos em todo o mundo, com um montante de aproximadamente 30% da sua produção agrícola.

IV. De acordo com a Empresa Brasileira de Pesquisa agropecuária – Embrapa, o desperdício está presente em toda a cadeia, correspondendo: 10% ao campo, 50% ao manuseio e transporte, 30% a comercialização e 10% ao varejo e consumidor final.

 

Estão corretas:


 

Apenas II e III.


 

Apenas I e II.

 


I, II, III e IV.

 


 

Apenas III.

 


 

Apenas I.

 

O termo Complexo Agroindustrial tem sido utilizado para rotular articulações entre os setores agrícola e industrial que vêm ocorrendo na agricultura brasileira. Para efeito de nossa análise, consideraremos duas concepções que são propostas a partir da noção de Complexo Agroindustrial:

 

1. Aquela em que ele é visto como parte de uma estrutura maior e conformada pelos complexos industriais de toda a economia. Nesse sentido, resultaria para fins de análise em um "macro" Complexo Agroindustrial composto por vários sistemas e cadeias agroindustriais (MACHADO FILHO et al, 1996) ou complexos particulares (MÜLLER, 1982c).

 

2. Aquela em que ele está associado à proposta da existência de vários Complexos Agroindustriais (KAGEYAMA et al, 1987): os denominados "micro" Complexos Agroindustriais (SILVA, 1991), que para estes autores, resultam da passagem dos complexos rurais aos complexos agroindustriais.

 

Levando-se em consideração concepções do complexo agroindustrial citados acima, julgue as assertivas abaixo em verdadeiras ou falsas e escolha a alternativa correta.

(___) Estas duas concepções balizam as investigações de vários pesquisadores que têm se dedicado à análise do processo de industrialização da agricultura a da formação do Complexo Agroindustrial no Brasil.

(___) Há uma premissa inicial de que ocorrem relações intersetoriais entre agricultura-indústria. A análise insere as relações agricultura-indústria na perspectiva da absorção de inovações tecnológicas na agricultura e nesse contexto o setor agrícola estaria inserido em complexos industriais balizados em seus dois extremos por setores industriais oligopolizados: a indústria para a agricultura e a indústria da agricultura - processadora da matéria-prima agrícola - agroindústria - (denominado de setor a montante da agricultura). Teríamos assim articulações entre a indústria a jusante, a agricultura e a indústria a montante.

(___) Nesse processo considera-se que a agricultura teria perdido o seu antigo caráter autônomo e também a capacidade de decisão dos grupos sociais rurais envolvidos nesse processo. Kautsky (1980), em seu livro A Questão Agrária, afirma que o camponês deixa de ser o senhor na sua exploração agrícola.

(___) Kautsky (1980), em seu livro A Questão Agrária, também afirma que a indústria acaba por vencer a agricultura, se torna uma mola propulsora para a evolução agrícola.

(___) Outra ideia central que norteia as investigações destas concepções é a de que a constituição do Complexo Agroindustrial no Brasil é recente e remonta à década de setenta com a industrialização da agricultura (agricultura articulada com ramos industriais a montante e a jusante, ramos estes instalados no país) e a consequente formação do Complexo Agroindustrial no Brasil.


 

V; F; F, V; V.

 

 


 

V; V; F; F, V.

 

 


V; F; V; V; V.

 

 


 

V; V; V; V, V.

 


 

F; F; V, V; F.

 

O complexo agroindustrial se configura no Brasil a partir da segunda metade deste século. Sobre este processo, pode-se afirmar:


 

A inexistência de articulações intersetoriais entre a agricultura e a indústria (a montante e a jusante) é a premissa básica para a formação do Complexo Agroindustrial. Há concordância entre os autores, que estas relações são recentes no Brasil.

 


 

O termo Complexo Agroindustrial tem sido utilizado para rotular articulações entre os setores agrícola e industrial que vêm ocorrendo na agricultura brasileira e a passagem da agricultura tradicional para a agricultura moderna se constituiu num processo dinâmico que incorporou novas tecnologias, porém sem qualquer articulação com o desenvolvimento urbano.

 


 

A constituição do Complexo Agroindustrial no Brasil é recente e remonta à década de setenta e a partir desse processo, tivemos a industrialização da agricultura desarticulada com ramos industriais a montante e a jusante, ramos estes instalados no país) e a consequente formação do Complexo Agroindustrial no Brasil.

 


A constituição do Complexo Agroindustrial em nosso país envolveu a internalização da indústria de máquinas, equipamentos e insumos, a modernização e expansão do sistema agroindustrial que foi regulamentada através das políticas estatais (políticas de fomento agrícola).

 


 

Somente a partir do final da década de oitenta foi implantado no Brasil um setor industrial produtor de bens de produção voltado para a agricultura. Paralelamente à implantação desse setor ocorreu a modernização e o desenvolvimento, em escala nacional, de um mercado para os produtos industriais do sistema agroindustrial. Esse processo ficou conhecido como "modernização da agricultura" e nele ocorreram modificações significativas na forma de se produzir.

Considere as afirmativas abaixo sobre o MATOPIBA e julgue os itens em verdadeiros ou falsos. Escolha a alternativa correspondente.

(___) Formada por terras do Sul do Maranhão, de todo o território do Tocantins, do Sul do Piauí e do Oeste da Bahia, a região do Matopiba consolida-se como a mais nova fronteira agrícola do país. Próxima dos portos de Belém, de São Luís, de Pecém (CE) e de Suape (PE), a região caracteriza-se pelo baixo preço das terras e pela uniformidade do clima, do solo e do relevo, que facilitam a mecanização agrícola e têm atraído cada vez mais agricultores.

(___) Considerado como um novo "eldorado" para o agronegócio no Brasil, o estado de Tocantins apresenta novas oportunidades ao cultivo de commodities agrícolas, por sua localização e características de seu território, consideradas estratégicas para a competitividade da produção agrícola voltada à exportação.

(___) A disponibilidade de terras a baixo custo, se comparadas com outras regiões, e as estruturas técnicas recentemente instaladas, configuram as condições materiais necessárias para que os sistemas agrícolas modernos se desenvolvam no estado. Além dessas características, Tocantins possui grande potencial energético, mineral e hídrico, que podem atender as demandas do agronegócio.

(___) A agricultura do Estado do Piaui esteve vinculada, em sua grande maioria, à subsistência, no entanto, nos últimos anos essa atividade alcançou uma configuração voltada para a comercialização da produção. Mesmo assim, os níveis de produtividade ainda são modestos e não conseguem sequer suprir as necessidades internas de consumo. Dentre as várias culturas desenvolvidas ao longo do território piauiense, as de maior destaque são: milho, feijão, arroz, mandioca, algodão, cana-de-açúcar e soja (culturas temporárias), incluindo ainda a produção de manga, laranja, castanha de caju e algodão.

(___) A economia maranhense atualmente se baseia na indústria de transformação de alumínio, alimentícia, madeireira, extrativismo (babaçu), agricultura (soja, mandioca, arroz, milho), na pecuária e nos serviços. A agricultura e a pecuária são atividades importantes na economia do Maranhão, além da pesca, que lhe dá a liderança na produção de pescado artesanal do país. A economia da Bahia é baseada na agropecuária, na indústria e no turismo. Os principais produtos agropecuários são a soja, a cana-de-açúcar, o cacau e a carne de gado bovino.


 

V, F, V, V, V.

 


V, V, V, V, V.

 


 

V, V, V, F, V.


 

V, V, V, F, F.

 


 

V, V, F, F, V.

 

Considere a Figura 2 abaixo, julgue os itens em verdadeiros ou falsos e faça a escolha da alternativa correspondente.

Figura 2. Relações entre atores que integram uma cadeia agroindustrial.

 

Fonte: Alencar (2000).

 

(___) A Figura 2 coloca em relevo relações que podem se estabelecer entre os atores sociais que integram um dado complexo e fornece os elementos gerais para a discussão dessas relações no interior e fora de uma cadeia.

 

(___) A base da Figura 2 representa o esquema geral de uma cadeia agroindustrial, formada pelos setores a montante, agropecuário e a jusante.

 

(___) A linha que envolve estes setores representa a possibilidade de formação de conglomerados empresariais em que uma holding controla empresas situadas em diferentes setores, inclusive no agropecuário.

 

(___) Os investimentos diretos na produção agropecuária não são grandes, uma vez que as agroindústrias que necessitam garantir o suprimento e a qualidade da matéria-prima que utilizam preferem assegurá-los por meio de contratos com os produtores, uma forma mais econômica do que o investimento direto na produção. É por essa razão que, na Figura 2, a linha que caracteriza o conglomerado aparece pontilhada ao circundar o setor agropecuário.

 

(___) A presença de conglomerados no interior de uma cadeia é um indicador da magnitude dos atores sociais com os quais os agricultores e suas organizações interagem. Além disso, os atores localizados a montante e a jusante podem ocupar posições na estrutura de mercado, as quais lhes permitam maior capacidade de negociação de preços do que os agricultores.

 


 

 

V, V, F, F, V.

 


 

 

V, V, V, F, F.

 


 

 

V, F, V, V, V.

 


 

V, V, V, V, V.

 


 

V, V, V, F, V.

Quanto aos complexos agroindustriais é correto afirmar:


 

Considerando-se os atores sociais com menor controle sobre a terra, diminui a presença do assalariado, em especial do trabalhador temporário remunerado por produtividade ou tarefa. Considerando-se os atores sociais com menor controle sobre a terra, cresce a presença do assalariado, em especial do trabalhador temporário remunerado por produtividade ou tarefa.

 

 

 

 

 

 


 

 

As unidades de produção mais capitalizadas tendem a manter, como mão-de-obra permanente, empregados que executam atividades não especializadas (retireiros, operadores de máquinas, etc.).

 

 


 

 

Os atores sociais que não possuem algum controle sobre a terra são diferenciados por meio de uma análise multidimensional que articula o conceito de "unidade de produção", "processo de organização da produção" e "processo de integração com o mercado".

 

 


A heterogeneidade sempre existiu; no entanto, o processo de capitalização da agricultura lhe impôs uma nova configuração. A identificação desses atores está, em primeiro lugar, relacionada com o grau de controle que possuem sobre a terra e com a forma de exploração nela existente.

 

 

 


 

 

Unidade de produção (UP) é entendida como a área de terra onde a produção agropecuária é realizada. Este conceito se restringe ao aspecto formal da propriedade legal da terra, uma vez que abrange áreas exploradas sob o sistema de parceria, áreas arrendadas e áreas sob posse.

A agricultura familiar, apesar das críticas quanto à sua viabilidade econômica, mantém-se como um segmento produtivo importante do setor primário brasileiro. Observe nos gráficos, Figura 1, as proporções percentuais do número de estabelecimentos da agricultura familiar e da área ocupada por eles por macrorregião em relação ao total do país.

Figura 1. Agricultura familiar.

Fonte:<http://geoconceicao.blogspot.com.br/2012/01/vestibular-2011-uerj-com-base-na.html>.

A área ocupada pelas propriedades familiares é maior nas seguintes regiões brasileiras:

 

 

 


Centro-Oeste e Sul
Sul, Sul e Nordeste
Sul e Centro-Oeste
Nordeste e Norte  
Norte e Centro-Oeste

Considere os itens abaixo sobre políticas agrícolas no Brasil, julgue-os em verdadeiros ou falsos e escolha a alternativa correspondente:

(___) Atualmente, os estudos de Zoneamentos Agrícolas de Risco Climático já contemplam 40 culturas, sendo 15 de ciclo anual e 24 permanentes, além do zoneamento para o consórcio de milho com braquiária, alcançando 24 Unidades da Federação.

(___) Para fazer jus ao Proagro, ao Proagro Mais e à subvenção federal ao prêmio do seguro rural, o produtor deve observar as recomendações do Zoneamentos Agrícolas de Risco Climático. Além disso, alguns agentes financeiros já estão condicionando a concessão do crédito rural ao uso do zoneamento.

(___) A política agrícola brasileira envolve distintos ministérios, tais como: Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento – MAPA, Ministério do Desenvolvimento Agrário – MDA, Ministério da Fazenda, Ministério do Planejamento e Ministério do Meio Ambiente.

(___) O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento é, entretanto, o mais importante Ministério na condução da política agrícola, pois é ele quem define os parâmetros a serem observados na implementação dos instrumentos da política agrícola, bem como é o próprio Ministério que operacionaliza, por meio de suas secretarias e órgãos, as diretrizes do Plano Agrícola e Pecuário.

(___) As questões agrárias e a política para a agricultura familiar estão ao amparo do Ministério do Desenvolvimento Agrário – MDA. Enquanto que o Ministério da Fazenda administra os recursos orçamentários para a execução da política agrícola. Tem ganhado importância também o inter-relacionamento entre os Ministérios do Meio Ambiente – MMA e Agricultura, Pecuária e Abastecimento – MAPA, tendo em vista que as propriedades rurais estão inseridas nos principais biomas brasileiros e a sustentabilidade ambiental é uma das principais preocupações da economia mundial e brasileira.


V, V, V, F, V.
V, F, V, V, V.
V, V, F, F, V.
V, V, V, F, F.
V, V, V, V, V.

Considere os itens abaixo sobre comercialização de produtos agrícolas, julgue-os em verdadeiros ou falsos e escolha a alternativa correspondente:

(___) A comercialização agrícola não consiste apenas na venda da produção em um determinado mercado. Ela é mais do que isto, sendo caracterizada como um processo contínuo e organizado de encaminhamento da produção agrícola ao longo de um canal ou sistema de comercialização, onde o produto sofre transformações, diferenciações e agregações de valor.

(___) As facilidades (utilidades) que os produtos agrícolas sofrem são de posse, forma, tempo e lugar, adequando-os, desta forma, ao gosto e preferência dos consumidores finais.

(___) Entre as várias situações que levam à geração e a implementação de um sistema de comercialização agrícola estão os desajustes entre o crescimento da demanda (consumo) e o da produção (oferta), bem como o desequilíbrio entre a produção para o mercado interno e o externo.

(___) O sistema de comercialização inclui desde a existência de uma rodovia ou ferrovia, ao estabelecimento e funcionamento de um poder comprador, ou a instalação de uma planta agroindustrial ou de um centro de armazenamento.

(___) No caso do Brasil, apesar de toda a importância e evolução do agronegócio (que cresce a taxas superiores à da expansão do PIB), observa-se ainda uma série de problemas (gargalos) que impedem o amplo crescimento do setor (Custo Brasil).


V, V, V, F, V.


V, V, F, F, V.


V, F, V, V, V.


V, V, V, V, V.


V, V, V, F, F.

Considere as afirmativas sobre análise multidimensional, julgue os itens em verdadeiros ou falsos e faça a escolha da alternativa correspondente.

(___) A análise multidimensional permite identificar quatro tipos básicos de unidade de produção: latifúndio; empresa agropecuária capitalista; empresa familiar e unidade de produção camponesa.

 

(___) Latifundio é uma unidade multimodular, com níveis de comercialização às vezes elevados, mas com baixo grau de capitalização - produção extensiva -, podendo-se encontrar neste tipo de UP o trabalho assalariado combinado ou não com diferentes formas de parceria.

 

(___) A empresa agropecuária capitalista possui alto grau de comercialização e capitalização - investimentos em benfeitorias, máquinas, equipamentos e insumos industrializados - e emprego de força trabalho predominantemente contratada.

 

(___) A empresa familiar é uma unidade de Produção (UP) com área modular em que predomina a força-de-trabalho da família e que apresenta níveis elevados de comercialização e capitalização.

 

(___) A unidade de produção camponesa, de modo geral possui área modular ou submodular, predominância do trabalho da família, baixo grau de comercialização e capitalização.

 


V, F, V, V, V.


V, V, V, F, F.


V, V, V, V, V.


V, V, F, F, V.


V, V, V, F, V.

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